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14 janvier 2011 5 14 /01 /janvier /2011 17:41

Le commerce mondial du café   

STG Sujet d'étude

 

   

Le commerce du café est très représentatif de la mondialisation, en effet sa production ne se fait que dans les pays du sud et sa transformation et commercialisation de se font que dans les pays du nord. Il représentatif des rapports nord-sud.

 

 

Voici, pour commencer, le lien vers l'OIC (l'Organisation Internationale du Café).

Vous y trouverez l'histoire du café, et en choisissant dans les onglets à gauche vous trouverez des infos sur la crise du café et beaucoup d'autres informations utiles. N'hésitez pas à vous promener dans ce site!

 

Autre lien: le CIRAD (Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement) qui vous donne aussi une synthèse (entre autre) sur la café.

Vous trouverez aussi sur ce site un lien vers un jeu en ligne (quizz) pour tester vos connaissances sur le café.

 

Le lien Wikipédia sur l'entreprise Starbucks, géant mondial du café (n°1 mondial)

 

Un article de Rue89 sur laquerelle entre Starbuscks et l'Ethiopie 

La filières café sur le site de Nespresso

 

Un article sur le site de l'Expansion sur la stratégie de Nespresso face à la concurrence

 

Un reportage sur la stratégie marketing de Nespresso:

"les goûts de luxe de Nespresso" (2008)

 

 

 Un reportage (diaporama) sur la filière café, sur le site Ethiquable, un site de commerce équitable.

 

Carte du nombre de coopératives de commerce equitable labelisées Max Havelaar dans le monde

 
Document illustrant la décomposition du prix d’un paquet de café labellisé Max Havelaar.
Source : Max Havelaar France.
 
Reportage de l'émission envoyé spécial (France3)
"Du petit jus au grand cru" (cliquez sur le titre pour lancer la vidéo)
 
 

 

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